An Giang là vùng đất trù phú, được thiên nhiên ban tặng khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi cho cây trái phát triển. Miệt vườn nơi đây luôn rộn ràng trái ngọt, khiến ai đặt chân đến cũng không khỏi thích thú. Có không ít loại trái cây đặc trưng của An Giang mà bạn nên thử qua một lần trong đời. Hãy cùng dulichangiangaz khám phá nhé!
Thốt Nốt
Không thể không nhắc đến thốt nốt khi nói đến đặc sản An Giang. Loại trái này đã nổi tiếng khắp cả nước. Những hàng cây thốt nốt cao vút sừng sững giữa đồng là hình ảnh quen thuộc ở vùng quê An Giang. Trái thốt nốt đen bóng, to tròn và nặng trĩu từng chùm.

Cơm thốt nốt có màu trắng đục, vị ngọt thanh, béo nhẹ và dai dai sần sật. Mỗi quả thường có từ 2–3 múi cơm, ngon nhất là khi cắt lát mỏng, thêm nước thốt nốt, đá lạnh và ít đậu phộng rang. Mùa hè oi ả mà có ly thốt nốt dầm đá thì mát lòng mát dạ!
Khắp các con đường An Giang, bạn sẽ dễ dàng thấy những quầy bán thốt nốt tươi. Bạn còn có thể tận mắt xem người ta chặt lấy cơm một cách điêu luyện. Những ai thích đường thốt nốt thủ công có thể mua trái thốt nốt chín – phần xơ vàng có mùi chua nhẹ, thường được nạo nhuyễn để cô đặc thành đường. Đừng quên thử bánh bò thốt nốt – món ăn truyền thống đặc sản từ nguyên liệu này nhé.
Trái Chúc Thất Sơn
Trong họ cam chanh, trái chúc là loại quả lạ mắt, được xem là đặc sản vùng Bảy Núi. Trái chúc nhỏ bằng trái chanh, vỏ dày và sần sùi với màu xanh sẫm hoặc vàng khi chín. Phần ruột xanh vàng, rất ít nước và có vị chua gắt nhưng thơm đặc trưng.

Người dân địa phương còn dùng trái chúc để gội đầu giúp tóc mềm mượt và thơm lâu. Nước cốt được dùng pha nước chấm, ngâm rượu hoặc chữa biếng ăn ở vật nuôi. Vì không sử dụng thuốc hóa học, cây chúc rất thích hợp để chiết xuất tinh dầu. Ngày nay, loại trái này được nhiều nhà hàng ưa chuộng và sử dụng như một gia vị độc đáo.
Mây Thái An Giang
Mây Thái là trái cây không thể thiếu khi khám phá ẩm thực miền Tây. Tuy vẻ ngoài xù xì, nhỏ nhọn như vảy rắn, nhưng bên trong lại là phần cơm thơm ngon, ngọt chua hấp dẫn. Trái to cỡ 3 ngón tay người lớn, vỏ nâu đỏ, gai nhám. Chúng thường mọc hoang trong rừng, một chùm khoảng 12–16 quả.

Cùi mây màu vàng, vị chua nhẹ xen ngọt và hơi gắt khi nuốt. Với người chưa quen có thể thấy khó ăn, nhưng đã ăn được thì rất dễ “nghiện”. Chấm với muối ớt là cách ăn phổ biến nhất, ngoài ra còn có thể làm gỏi hoặc dầm đường đá mát lạnh.
Trái Trường
Trái trường là loại quả rừng chỉ có vào mùa mưa tại vùng Thất Sơn. Cây chỉ ra trái sau hơn 30 năm sinh trưởng và thường mọc ven chân núi Phụng Hoàng Sơn. Đây là nguồn thu nhập đáng kể cho bà con Khmer khi vào mùa.

Trái nhỏ cỡ đầu ngón tay cái, khi chín chuyển đỏ, còn gọi là vải rừng. Trái sống chua, chín ngọt dần và ăn ngon nhất khi chấm muối ớt. Có thể lột vỏ, ngâm muối ớt và đường để thưởng thức. Hiện giá bán tại chợ khoảng 30.000–50.000 đồng/kg.
Xoài Thanh Ca (Xoài Mút)
Xoài thanh ca là giống xoài đặc hữu vùng Tịnh Biên, thường trồng trên các triền núi. Càng lâu năm, cây càng cho nhiều trái. Loại xoài này dễ trồng, ít sâu bệnh, chi phí sản xuất thấp. Mỗi trái nhỏ gọn, ăn một trái là đủ no.

Xoài có vỏ dày, khi sống vị chua, lúc chín chuyển vàng hoặc cam, thịt chắc, ít xơ, thơm ngon. Trong khi các giống xoài nổi tiếng khác lên ngôi, xoài mút vẫn giữ được chỗ đứng riêng nhờ hương vị truyền thống khó quên.
Cà Na
Cà na muối ớt là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Cà na mọc hoang nhiều ở Châu Đốc, ven bờ kênh rạch. Mùa thu hoạch vào tháng 7–8 âm lịch, trùng với mùa nước nổi.

Trái nhỏ, hình bầu dục, khi sống có màu xanh đậm, vị chát. Lúc chín chuyển vàng nhạt, vị chua. Mủ cà na sống độc, có thể gây bỏng rát da hoặc tổn thương mắt nếu tiếp xúc trực tiếp. Cà na sên đường lắc muối ớt là cách chế biến ngon nhất – chua cay mặn ngọt hòa quyện, ăn hoài không chán.
Cà na còn có nhiều công dụng y học: giải cảm, chữa ho, hạ sốt, giải độc rượu… Nhân cà na còn dùng chữa giun và hóc xương.
Trâm Rừng
Vào mùa hè, sau vài cơn mưa đầu mùa, những trái trâm rừng bắt đầu chín rộ. Trái tròn nhỏ, mọc thành chùm, vỏ chuyển từ xanh sang tím, đỏ, đến tím đen. Thịt quả vừa chua ngọt, vừa nhuộm tím cả môi lưỡi tạo nên cảm giác rất thú vị.

Trâm mọc hoang nhiều ở Núi Tô, Tri Tôn, Tịnh Biên. Mỗi khi vào mùa, trâm được bày bán khắp nơi, kể cả trên các chợ online. Với người con xa quê, ăn trâm là tìm về ký ức tuổi thơ.
Hồng Quân – Loại Quả Dân Dã Mang Hương Vị Riêng
Trái hồng quân thường chín vào tháng 7–9 âm lịch, đặc biệt nhiều ở Núi Cấm, Thất Sơn. Trái khi chín có màu hồng căng mọng rất bắt mắt. Khác với các loại trái cây khác, hồng quân ngon nhất là khi được vò mềm rồi mới ăn.

Vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ và chút chát quyện vào nhau tạo nên hương vị khó lẫn. Dù từng là cây trồng vui trong vườn, nay hồng quân đã được ưa chuộng khắp nơi nhờ tính organic và hương vị gợi nhớ tuổi thơ.
Trái cây đặc sản An Giang vô cùng phong phú và độc đáo. Dù chỉ ăn một lần cũng đủ khiến người ta lưu luyến mãi. Mỗi loại quả là một hương vị riêng biệt, mang theo câu chuyện văn hóa, đất trời vùng sông nước. Nếu bạn còn biết thêm loại trái cây đặc sản nào khác, đừng ngần ngại chia sẻ cùng dulichangiangaz nhé!